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糖友饱饱爆卖数千万,糖友主食有哪些新趋势?

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本文要点

1.中国糖尿病人群中超9成为2型糖尿病患者,其病因多与饮食有关,采取低碳饮食是相对来说较为可行的控制方式,也因此中国糖尿病食品市场的潜在群体较大。糖尿病食品的受众人群及其消费习惯不断演变,年轻人也成为了糖尿病的高发群体,同时人们对于糖尿病食品的口味和功能要求也越来越高。

2.糖友饱饱、慢糖家等专为糖尿病人打造的品牌选择将糖尿病食品重做一遍,在保持控糖功能性的基础上将产品做得更好吃。

3.在未来发展方向上,糖尿病食品品牌如糖友饱饱选择锚定细分人群,进一步为糖尿病人提供解决方案。

糖,给人的第一印象是甜蜜而芬芳,然而过多地摄入糖,却会增加人们患上糖尿病的几率。

根据流行病学调查显示,中国糖尿病患病总人数超过了1.4亿人,糖尿病患病率达到了12.8%。中国是全球糖尿病患病人数最多的国家,且糖尿病发病呈现出年轻化的趋势。糖尿病食品市场从一开始较为分散,到如今已经逐渐发展出了糖友饮食的专有品牌和细分赛道。

根据魔镜分析+数据,自2022年11月至2023年10月,在主流电商平台,关于糖尿病概念相关的食品销售额约为4.6亿元,赛道内入局品牌达到了千余个,包括糖友饱饱、慢糖家在内等多个品牌。

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2022.11-2023.10,糖尿病相关食品在主流电商平台的销售额
数据来源:魔镜分析+

低“碳”控糖,糖尿病患者的显性需求

近年来,中国人饮食当中的精米精面、高油、高脂食物比例不断增加,这些食物的过量摄入会引起血糖的剧烈波动,影响胰岛素的分泌,最终增加人们罹患糖尿病的可能性。

不合理的饮食结构使得中国的糖尿病患者人数不断增长,其中2型糖尿病患者占据了中国糖尿病人数的9成。从饮食方面入手采取低碳饮食是相对来说较为可行的减轻胰岛素抵抗,控制2型糖尿病的方式。

考虑到2型糖尿病患者及处于糖前期的人数,中国糖尿病食品的潜在消费群体无疑是庞大的

糖尿病食品不仅在潜在市场规模方面有所增加,其受众人群也在发生着变化。

糖尿病的高发人群在不断变化,糖尿病的高危人群不再只是四十岁以上的人群,二三十岁的年轻人也开始受到糖尿病的困扰。根据流行病学调查,年轻人的糖尿病一般来说受环境影响较大。

首先是超重成为了年轻人当中常见的问题,没有几个年轻人能抵抗住奶茶、甜品的诱惑,高度压力、快节奏的生活又使得不少年轻人开始依赖重油重盐的食品。同时,熬夜加班又是年轻人生活中的常态,而熬夜也会在一定程度上影响胰岛素的分泌,这就进一步加剧了年轻人患上糖尿病的风险。

遗传因素也增加了年轻人得上糖尿病的几率,一方面家族的基因会影响年轻人,另一方面家庭中潜移默化的饮食习惯也在影响年轻人的发病几率。

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图片来源:互联网

此外,患有糖尿病的老年群体的消费观念也在变化,受当下经济发展及互联网浪潮的影响,如今的老年人更愿意为了提升生活品质而消费,其观念也较之前更加开放,能够接受更多的新鲜事物。

可以预见的是,人们对于控糖食品的各方面要求越来越高

首先,是糖尿病食品的功能性方面,人们开始更加注重产品的降糖效果,十分注重产品的配料表。他们希望控糖产品吃下去真的能够有效控制血糖,为此,他们会用测血糖的仪器在餐前和餐后进行血糖检测,以观察食物对于血糖的影响。

同时,消费者对于糖尿病食品口味的要求也不断提高。现代食品的丰富程度提高了人们对于食物的要求,粗糙、难以下咽的降糖食品很难受到消费者的欢迎。

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图片来源:互联网

消费者需求升级,品牌如何应对?

为了顺应消费者的需求,糖尿病的相关食品也在不断发生变化,一开始,市场上关于糖尿病人的食品较为简单,包括基础的粗粮饼干、木糖醇糕点等。

随着食品行业产业链不断升级,更加创新的工艺和控制血糖更有效的成分被运用在糖尿病食品上。

市场上逐渐有了专门为糖尿病人打造的食品品牌,如糖友饱饱、慢糖家等

糖友饱饱定位为专业糖尿病食品品牌,首款产品为控糖面包,后续该品牌推出了一系列专门针对糖尿病人的产品。该品牌通过科学研发,将糖尿病人的主食如挂面、面包等改良了一遍,据称该产品在碳水含量远低于原来的食物的基础上,能保持较为好吃的口感,这在一定程度上改变了糖友食品相对来说不那么好吃的情况。

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图片来源:品牌公众号

根据魔镜分析+数据,自2022年11月至2023年10月,该品牌在主流电商平台的销售额为2062.3万元。除了有传统的挂面、面包之外,还有印象中糖尿病人不能吃的欧包、蛋黄酥、椰子蛋糕、夹心饼干等。

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2022.11-2023.10,糖友饱饱产品销售额-部分类目
数据来源:魔镜分析+

在产品口感方面,以其夹心欧包为例,有蛋奶和巧克力两种口味,口感与普通欧包差别并不大,相对来说较为符合当代人的饮食习惯。有不少用户反馈该款产品的馅料很好吃,吃起来很香。该款产品在主流电商平台有一定的销售额,根据魔镜分析+数据,自2022年11月至2023年10月,该款产品的销售额约为481万元,同比增速在3294.9%,增长势头良好。

蛋黄酥是糖友饱饱今年的新品,该产品保持低碳水的同时又保持了一定的口感,该品牌旗下的蛋黄酥有4层馅料设计,第一层是低碳预拌粉酥皮,据称用该品牌独家的低碳水预拌粉取代了小麦粉。第二层是香酥脆肉松,但在鸡肉松中并未添加蔗糖和淀粉,第三四层则是芝麻馅和咸蛋黄,进一步增加了产品的口感。 该产品自2023年4月上线以来,在主流电商平台的销售额约为58.4万元左右。

这些产品的畅销也能够在一定程度上说明,相较于去改变用户的饮食习惯,花很大时间、金钱成本去教育用户,顺应消费者需求的产品更容易收获用户的认可,提高其购买率。

中国的糖尿病人大多数是二型糖尿病,二型糖尿病多与饮食有关,而大多数人的饮食又以精米精面为主,在这种现状下,短时间想要让用户转向谷薯类为主的低碳饮食可能性较低。更考虑到如今很多人的工作压力较大,没有多余的精力每天都配餐,强行转变用户的饮食习惯要花费的代价更大。

这也就是糖尿病食品品牌为什么要将市场中的高碳产品重新做一遍,在保证其功能性的基础上增加其口感,尽量让糖尿病人的转换成本降低,增加品牌的产品被接受的可能性。

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图片来源:品牌公众号

那么,新的针对糖尿病人的产品又是如何确保其功能性的呢?

市场上不少品牌会选择采用代糖如赤藓糖醇来减少产品中含有的糖分,糖友饱饱等新品牌还添加了桑叶提取物、纯姜黄、燕麦葡聚糖等成分。

桑叶提取物能够在一定程度上阻断碳水化合物的吸收,据称该成分能够抑制糖代谢酶,延缓多糖分解,在促进胰岛素分泌,改善胰岛素抵抗方面也有一定效用。

另一成分姜黄则是近期较为流行的超级食物,在国际上曾被“超模同款”之风带火,据称其具有改善皮肤炎症和降低血糖血脂等功能。

燕麦葡聚糖作为广泛存在于燕麦胚乳中的多糖成分,也被广泛认证能够降低血脂和血清胆固醇,据称其能够通过减少小肠对于碳水化合物的吸收,从而降低血糖浓度。

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图片来源:互联网

因此,专门为糖尿病人研究的食品在这些成分的综合作用下,能够在一定程度上控制血糖,避免血糖急剧波动。

为了进一步增加其产品降血糖的可信度,糖友饱饱与大型三甲医院合作,对其产品效果进行临床试验,每一轮实验预估花费时间为两年左右,旗下产品经医院验证能够抑制血糖提升。这一点也被其产品用户验证,不少用户会在食用糖友饱饱的产品后检测血糖,血糖波动一般都在正常范围内。

未来,将要如何抉择?

市面上的品牌正在对未来的方向进行探索,糖尿病作为慢病的历史虽然长,然而针对糖尿病人研发食品做细分赛道的品牌的进程却并不算太长。

品牌也面临着抉择,下一步是继续锚定细分人群,深挖消费场景,提高糖尿病人群对于品牌产品的信赖度进而增加复购率,还是瞄准时下的减肥控卡人群,研发大单品从而获取更广大的市场?

糖友饱饱的选择是继续深入细分人群,这一点从其品牌的产品命名就可以看出,其旗下的产品“每日挂面”被改为“糖友挂面”,从产品命名上进一步增加和糖尿病的关联度,其目的是进一步加深其品牌在消费者心中的专业形象。

同时,近年来科学研究证明,二型糖尿病虽然尚未有完全治愈的可能,但在一定程度上能够逆转,这意味着,糖尿病人可以通过控制饮食等方式减少服用药物的频率。

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图片来源:品牌公众号

糖友饱饱也据此成立了糖医帮帮互联网医院。根据糖友饱饱信息,糖医帮帮的目标是在2035年之前,帮助500万2型糖尿病患者逆转症状。该医院将在低碳水饮食的基础上,配合可视化效率工具和营养健康管理师,为2型糖尿病人提供全套解决方案。

通过尝试控制食物摄入、提供配套方案来减轻糖尿病症状,减少服药,为病人们建立一套易操作的健康管理系统,这是在更深入挖掘糖尿病人的诉求的进一步动作,也是糖尿病食品品牌商业模式的一次演变。

总结

糖尿病作为一个慢病,其市场培育也相对来说需要经历漫长的过程,不仅是糖尿病人自身在面对这个疾病时需要耐心,糖尿病品牌也需要坚持长期主义,从产品的开发到方向的选择都需要长期思考。

糖尿病食品对于糖尿病人来说有着重要意义,随着其市场潜力被验证,相信在未来会有更多品牌入局该赛道,为消费者带来更多健康又好吃的产品。