过去一年中有很多零食品牌暴露在大众视野，大多涉及功能性食品这一个热门消费趋势。我们用魔镜增长雷达系统整理了在糖果/零食/果冻/布丁>糖果这个类目下的新锐品牌。并按照过去三个月的销售额排序：
以及还有在其他已经在淘宝天猫平台上线超过一年的品牌，2021年4-6月总销售额超过500万元以上，按照同比增长率排名：
接下来，魔镜将分析第一个榜单中新锐糖果品牌带给我们的思考。
在高增长糖果类目品牌榜单中，青源堂、纤婵近三个月销售额分别位列第一第二，其高人气产品分别为秋梨膏宝宝棒棒糖和酵素果冻。秋梨膏是中国传统药膳， 是梨子加工熬制而成的蜜汁，主要有润肺止咳，生津利咽的功效。酵素果冻和酵素功效是一样的，酵素可以促进新陈代谢，具有调节肠胃功能，同时还具有美白养颜，减肥等作用。
其中青源堂秋梨膏宝宝棒棒糖在2021-Q2阶段销售额高达2000余万元，
纤婵酵素果冻同期销售额高达1300余万元，两个品牌都是在近一年糖果赛道里首次出现的品牌。
青源堂本身是致力于原产地滋补品的品牌，除了秋梨膏棒棒糖，还售卖黑芝麻丸等热门产品，黑芝麻丸（如下图）的产品包装的配色风格极简，黑白灰色调的搭配也符合年轻人审美。
从这两个品牌中，我们可以看出品牌一直在产品形态年轻化上下了功夫，以取悦在各种使用场景下的年轻用户们：例如，秋梨膏宝宝棒棒糖和酵素果冻都方便年轻的宝妈和繁忙的上班族们随身携带出行。保健品零食化，是新生代消费者比较热衷的消费趋势，也是营养健康行业品质升级过程中的重要路径。
妆食同研概念品牌Indie Pure乐了在2021年4月推出白芸豆胶原蛋白肽糖分阻断片，仅在6月单月该商品销售额就直升300多万元。品牌认为外用护肤品（妆）配合内服抗糖（食），形成内外需求二合一的抗糖方案是必要的。再加上Indie Pure的目标人群为Z世代，他们也正是推动颜值经济的主要群体，对美的追求从注重外在演变到由内而外。（护肤线+食用抗糖线）
进入市场第二个月，Indie Pure乐了抗糖片产品荣获了顶尖时尚杂志瑞丽美容大赏的“年度容养组合创新大奖”
在今年3月，Indie Pure乐了联合蔬小盒（较早进入轻食餐饮的品牌之一，专注于低卡健康饮食+零售IP的品牌）推出「减脂抗糖 盒乐不为」28天计划。Indie Pure乐了的首个产品主打“妆食同研抗糖闭环”再结合蔬小盒轻食“减脂”的概念，这两个都是输出健康理念的品牌精准抓住消费者痛点，产生1+1>2的协同效应。
根据魔镜增长雷达糖果三级类目TOP高增长品牌表单，功能性零食占了主要部分。功能性食品品牌BuffX和Bearkoko分别在过去3个月总销售额达到将近702万元和1123万元。
BuffX成立于去年2020年4月，并在同年完成了Pre-A轮数千万元的融资。BuffX意为给产品加个“BUFF”，旗下产品用功能目的后缀命名来让消费者清晰了解产品用途。
Buffx EAT白芸豆餐前碳水阻断压片，是大热产品之一。旗舰店官网指出产品添加了白芸豆提取物，阿拉伯糖，菊粉和共轭亚油酸能够抑制淀粉、蔗糖、脂肪吸收。再加上邀请利路修担任BUFFX能量官，产品概念和人气KOL足够吸引中国年轻消费者的注意，该商品3个月累积销售额为120万元。
在7月，Buffx和上药健康科学联创院推出新品 BUFFx Ca高钙软糖，该产品被称为是目前国内首款软糖剂型的专业高钙补剂。旗舰店宣称此次推出的高钙软糖使用进口磷酸钙，黄金钙磷配比2:1 有利于人体吸收。与专业机构的合作更能提升品牌知名度，也更能够减少消费者对于功能性食品的专业度的质疑。
Bear koko在今年2021年3月上线，4月《山河令》大火演员龚俊作为代言人后，4月单月销售额突增到近400万元，5，6月份还新增了商品数，扩大了消费者的选择范围。Bearkoko主打控糖低卡、阻断碳水、补充营养素等功能。旗下热销产品为白芸豆压片胶原蛋白软糖，维生素C软糖和金桔柠檬枇杷软糖等食品，白芸豆控卡咀嚼奶片6月销售额高达186万元位列品牌销售额第一位，其中在6月共售出25万元销售额的金桔柠檬枇杷软糖，更是沿用999母公司强力枇杷露的配方和原有成分，再升级为软糖形式，希望打造更适合职场年轻人朋克养生的健康食品。
“白芸豆”概念在糖果零食/果冻/布丁二级类目的2021年4-6月总销售额为近2500万元，同比增长1180% 。那么被以上这些品牌引用的成分白芸豆是什么呢？白芸豆是一种食用豆，在我国，云南、贵州和四川种植面积较大，说明白芸豆在中国供应链上是易获得的。意大利的2007年的一项研究结果表明白芸豆提取物能显著降低体重和脂肪量，以及在2011年有两位美国的研究员通过临床试验发现作为低升糖指数饮食的替代方案，越来越多的产品研究通过抑制负责消化的酶来减缓碳水化合物的吸收。这些产品包括α-淀粉酶和葡萄糖苷酶抑制剂。常见的白豆 (Phaseolus vulgaris) 会产生一种 α-淀粉酶抑制剂，阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收，从而起到降低餐后血糖升高，减少胰岛素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合糖尿病人和减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。
“朋克养生”年轻人们一边糟蹋自己的身体，一边事后疯狂补救。大部分年轻人生活规律紊乱，长期熬夜引起的睡眠不足，工作生活作息无法平衡带来的心情焦虑，接着又导致健康焦虑的恶性套娃。他们把自己的健康寄托于“功能性食品”的功效上。暂不讨论功能性食品的实质功效，从产品特点来看，功能性软糖既有软糖的甜味和零食的口感，又带有保健品相似的功效与原理，但去掉了保健品带给用户的严肃感。
比起传统的煎药熬药才能食用的养生食材，年轻人更倾向于带有“即食”和口感好的营养食品。品牌方也逐渐不使用一些冲剂、胶囊类的产品形态，例如，Buff x Ca软钙糖是乳酸菌味的Q弹软糖，并且官方旗舰店上在宣传商品详情时还特地对比了传统钙片的不好吞咽的石灰口感。
北青报记者曾咨询过BearKoKo针对其产品分类的问题，BearKoKo明确回复“不是保健品，是食品”。《食品安全法实施条例》第三十八条第一款规定，对保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。我国保健食品一直使用由国家食品药品监督管理局批准的“蓝帽子”的特定保健食品标志，在帮助消费者准确识别保健食品，区分其与普通食品、药品。保健品行业拥有较高的技术壁垒和较高的监管政策壁垒。功能性食品，不算药品也不算保健品，目前功能性零食品牌多是保健品企业或拥有技术优势的生物科技公司在向下兼容。
[以上内容由分析师通过魔镜数据库+产品创新解决方案（增长雷达、电商聆听、分析+）完成]
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